第(2/3)页 “这些贵宾当然要尝我们的牛肉面,这事你必须得安排好了。” “记住,餐饮业最重要的是卫生,从后厨到前面的大厅,必须要做到一尘不染。” “培训下来要考核,不合格者马上辞退,立马再招。” “虽然我们这是餐厅,但所招的工作人员,必须得有文化,而且要年轻。” 狗娃说的有点多,陈静怕记不下来,她也用笔记在了一张纸上。 等狗娃说完,陈静小声的说:“说老实话,你的这些要求还真有点严。” “就要严格一点,当然,我们餐厅的工作人员,工资比其他店订高一点无所谓,我要的就是能做事的人。” 狗娃这样一说,陈静便笑了。 “老板!我真的没有想到,我们夫妻这辈子还能遇上你这么能干的人,你放心好了,这牛肉面餐厅我绝对能做好。” 看着陈静高兴的样子,狗娃忽然压低了声音对陈静说:“在经营上,我们要改变经营模式,不能一尘不变的和人家一样。” “啊!怎么改变?” 陈静一脸的不解。 狗娃小声的说:“我们虽说做的是牛肉面,但可以卖熟牛肉,另外还可以想办法配一些小菜。” “熟牛肉我知道怎么弄,但小菜怎么配我一点方向也没有。” 陈静咬着手里的笔,她一脸的茫然。 狗娃利用前世的记忆,他一边想,一边小声的说:“用很小的碟子,里面装几根淹制的辣椒,或者萝卜干,还有淹蒜什么的,反正是你能想到的,全给我上。” “注意这菜是送,既吃一碗牛肉面只能送一小碟,当然只能选择一种。” 陈静好看的大眼睛紧盯着狗娃,她忍不住笑着问道:“老板!你到底是做什么的?这么好的想法,好像我们清东县还没有啊!” “这些小菜还真不值钱,但是同样是牛肉面,而我们家的送小菜,这客流量一下子就上来了。” “你还真别说,有些人就喜欢占这点小便宜。” “老板你真棒!” 第(2/3)页